Pitti Cenaja Sangiovese IGP BIO
Sytě rubínově červená barva s korálovými nuancemi, buket dobré komplexnosti, charakterizovaný kořeněnými a vanilkovými vůněmi, doprovázenými zralým červeným ovocem. Harmonická, příjemná a dobře strukturovaná chuť, vynikající chuťový průběh a sametová tříslovinná textura.
Ideální jako aperitiv, skvěle se hodí k pečenému masu, zvěřině, rybím polévkám a středně vyzrálým sýrům. Teplota vhodná pro servírování je 18–20°C.
Měkké lisování, kvašení a macerace při řízené teplotě ve vitrifikovaných betonových tancích po dobu 20 dnů.
Odrůda: Sangiovese
zbytek ČR do druhého dne
vždy skvěle se hodící víno
a unikátní toskánská vína
pro každou příležitost.
Vinařství: Torre a Cenaia – dříve ve vlastnictví rodiny Conte Pitti, dnes ve vlastnictví rodiny Terzi-Coppini
Označení: Sangiovese Toscana I.G.P
Původ: Itálie – Toskánsko
Alkohol: 13,5 %
Sklizeň: Prvních deset dní v říjnu.
Objem: 750 ml