Pitti Cenaja Vermentino
Elegantní, rafinované bílé víno slámově žluté barvy s výraznými zelenkavými odlesky. Přísný výběr hroznů během sklizně a jednoodrůdová vinifikace dávají tomuto Chardonnay jedinečný, intenzivní buket bohatý na květinové a ovocné tóny. Velmi elegantní víno se svěží sametovou chutí a pikantní kyselinkou.
Vynikající jako aperitiv, zvláště vhodný k rybím pokrmům, korýšům, zeleninovým salátům.
Jemné odkalení, studená prefermentace a macerace v nerezových tancích, kvašení v betonových tancích při kontrolované teplotě po dobu 15–20 dnů.
Odrůda: 100 % Vermentino
zbytek ČR do druhého dne
vždy skvěle se hodící víno
a unikátní toskánská vína
pro každou příležitost.
Vinařství: Torre a Cenaia – dříve ve vlastnictví rodiny Conte Pitti, dnes patří vinařství rodině Terzi-Coppini
Označení: Vermentino Toscana I.G.P.
Původ: Itálie – Toskánsko
Alkohol: 13 %
Objem: 750 ml