Pitti Vermentino

Organické bílé víno světle zelenkavé barvy. Svěží chuť i vůně s elegantní strukturou.

Ideální teplota pro servírování tohoto bílého vína je 8–10°C. Skvělé jako aperitiv, výborně se hodí k mořským plodům, drůbežímu masu, těstovinám se zeleninovými omáčkami.

Studená předfermentace v nerezových sudech a fermentace se provádí v betonových tancích při kontrolované teplotě po dobu 15–20 dnů. V nich pak víno také 3 měsíce dozrává, další 1 měsíc zraje v lahvi.

Odrůda: Vermentino