ŘEKNĚTE SÝR - Fattoria Lischeto


Dojedete na konec světa. A odtud ještě dál. Jen kousek, ale ten stojí za to. Tam, na jednom z toskánských kopců najdete Fattorii Lischeto. Kamenné domy, domácí restaurace v dřevěné verandě, ve sklepení výrobna sýrů(Il Caseificio), cypřiše...

...a ovečky na každém rohu.

Stáda ovcí se pasou na pastvinách okolo farmy, ale v prostorách fattorie, kde by se vám příliš pletly pod nohama, je nahradily ovečky z kovu. Napočítáte jich minimálně 10, a každá je jiná. Stejně jako Lischeto sýry s nezaměnitelnou chutí. Svěží a jemné pecorino degli Sposi nebo Rosso Volterrano, které zraje dva měsíce a „sýrařský mistr“ je ošetřuje rajčatovým koncentrátem a olivovým olejem. Extrémní sýr – to je Balze Volterrane: syrové ovčí mléko, zrání v dubových sudech a pak pod popelem olivovníků. Kupodivu je právě tenhle sýr skvělý se sladkým vínem. Sýr Maschio, než se dostane na svět, odpočívá 180 dnův jeskyni. Sýr Cacio del Monsignore má ještě delší výrobní cestu – jeden rok zůstává v sudu pod pšenicí.

Řekněte SÝR. Uslyšíte: LISCHETO!

#PECORANERA #toskánskákuchyně #sýry #bio #TOSKANA #farma #farmářskétrhy

6 zobrazení

VÍNOBISTRO TOSKANA – FARMÁŘSKÉ TRHY PO ITALSKU

Otevřeno máme,

avšak prodáváme pouze s sebou!!!

PO - PÁ

15:00 - 20:00 HOD

Kloboučnická 1442/4, PRAHA 4, Nusle

Spojení MHD: Tramvají č. 11, 14, autobusy č. 188, 124, 139, 196

Orientační body v blízkosti: Divadlo na Jezerce, Divadlo na Fidlovačce, Náměstí bratří Synků

Email: toskana@toskana.cz 

Telefon: +420 774 555 484

www.toskana.cz 

Naši partneři:

Podporujeme:

© 2019  2SIGNORE

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now